Tortitas de plátano fáciles y deliciosas
¿Buscas una receta rápida con plátano que siempre salga bien? Estas tortitas de plátano son una opción perfecta: se preparan en pocos minutos, llevan ingredientes básicos y son un dulce ideal para el desayuno, la merienda o como postre.
A continuación, cómo hacer estas irresistibles tortitas de plátano en casa.
⭐ Ingredientes
- 1 taza de harina de trigo común
- 2 plátanos (cortados en rodajas)
- 2 cucharadas de azúcar
- 1 huevo
- 1 taza de leche
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- Mantequilla o aceite para engrasar la sartén
⭐ Instrucciones
1. Preparar la masa
En un bol grande, añade la harina, la leche, el huevo, el azúcar y el extracto de vainilla.
Bate todo hasta obtener una mezcla homogénea, suave y sin grumos.
2. Montar las tortitas
- Calienta una sartén antiadherente a fuego medio.
- Unta con un poco de mantequilla o aceite para evitar que se pegue.
- Coloca las rodajas de plátano distribuyéndolas de forma uniforme sobre la sartén caliente.
- Vierte la masa por encima de los plátanos, cubriéndolos por completo.
3. Cocinar las tortitas
- Cocina a fuego bajo–medio hasta que la parte inferior esté dorada y la superficie empiece a cuajarse.
- Con cuidado, dale la vuelta a la tortita usando una espátula.
- Cocina el otro lado hasta que también esté dorado y bien hecho por dentro.
4. Servir
- Retira la tortita de plátano de la sartén y deja reposar uno o dos minutos.
- Corta en porciones triangulares o en cuadrados, según prefieras, y sirve aún caliente.
- Si quieres un toque extra de dulzor, añade por encima:
- Miel
- Sirope de arce
- Azúcar glas espolvoreado
¡Disfruta de tus tortitas caseras de plátano, suaves, dulces y listas en un instante!
