Fudge de Snickers

Barras de chocolate, caramelo y cacahuete en capas

Un postre en cuatro capas con chocolate, cacahuete y caramelo, perfecto para cortar en barritas y compartir.

Ingredientes

Primera capa

• 1 taza de chispas de chocolate con leche
• 1/4 de taza de chispas tipo galleta o caramelo (butterscotch)
• 1/4 de taza de crema de cacahuete

Segunda capa

• 4 cucharadas de mantequilla
• 1 taza de azúcar granulada
• 1/4 de taza de leche evaporada
• 1 1/2 tazas de crema de malvavisco (marshmallow cream)
• 1/4 de taza de crema de cacahuete
• 1 cucharadita de extracto de vainilla
• 1 1/2 tazas de cacahuetes salados, picados

Tercera capa

• 1 lata (14 oz) de caramelos blandos de caramelo, en cubos
• 1/4 de taza de nata líquida (crema para batir)

Cuarta capa

• 1 taza de chispas de chocolate con leche
• 1/4 de taza de chispas tipo galleta o caramelo (butterscotch)
• 1/4 de taza de crema de cacahuete cremosa

Instrucciones

Preparar la primera capa

1. Rocía un molde para hornear de 23 x 33 cm (9 x 13 pulgadas) con espray antiadherente.
2. En un cazo pequeño a fuego medio, derrite las chispas de chocolate con leche, la crema de cacahuete y las chispas tipo galleta/caramelo.
3. Remueve constantemente hasta obtener una mezcla homogénea y sin grumos.
4. Vierte de inmediato en el molde preparado y extiende con una cuchara o espátula para formar una capa uniforme.
5. Lleva el molde al refrigerador hasta que la capa esté firme.

Preparar la segunda capa

1. En una cacerola a fuego medio-alto, derrite la mantequilla.
2. Incorpora el azúcar y la leche evaporada, mezcla y lleva a ebullición.
3. Cocina durante unos 5 minutos, removiendo sin parar para evitar que se pegue.
4. Retira del fuego y añade rápidamente la crema de malvavisco, la crema de cacahuete y la vainilla. Mezcla bien hasta integrar.
5. Agrega los cacahuetes picados y remueve para distribuirlos de manera uniforme.
6. Vierte esta mezcla sobre la primera capa de chocolate ya firme y alisa la superficie.
7. Refrigera de nuevo hasta que se endurezca.

Preparar la tercera capa

1. Coloca los caramelos de caramelo y la nata líquida en una cacerola a fuego bajo.
2. Calienta lentamente, removiendo, hasta que los caramelos se hayan derretido por completo y la mezcla sea lisa.
3. Vierte el caramelo sobre la capa de cacahuete y distribuye de forma uniforme.
4. Lleva el molde al refrigerador hasta que el caramelo se haya cuajado.

Preparar la cuarta capa

1. Repite el proceso de la primera capa:
   • Derrite a fuego bajo las chispas de chocolate con leche, las chispas tipo galleta/caramelo y la crema de cacahuete, removiendo hasta que quede una mezcla suave.
2. Vierte la mezcla sobre la capa de caramelo y extiende bien para cubrir toda la superficie.
3. Refrigera al menos 1 hora, o hasta que todas las capas estén firmes.

Cuando esté completamente frío y compacto, corta en barritas y ¡disfruta de estas deliciosas barras de chocolate, caramelo y cacahuete!