Espirales de Hojaldre con Jamón y Queso
Estas espirales de hojaldre rellenas de jamón y queso son un aperitivo rápido, sencillo y perfecto para cualquier reunión, fiesta o snack salado.
Ingredientes
- 1 lámina de masa de hojaldre (descongelada si estaba congelada)
- 6–8 lonchas de jamón (cortado fino)
- 1 taza de queso rallado (cheddar, mozzarella o una mezcla de ambos)
- 1 huevo (para pincelar)
- 1 cucharada de mostaza Dijon (opcional, para dar más sabor)
- 1/2 cucharadita de condimento italiano o perejil seco (opcional, para decorar)
Instrucciones paso a paso
1. Precalentar el horno
- Precalienta el horno a 190°C (375°F).
- Cubre una bandeja para hornear con papel de hornear.
2. Preparar la masa de hojaldre
- Extiende la lámina de hojaldre sobre una superficie ligeramente enharinada.
- Con un rodillo, dale forma rectangular, manteniendo un grosor uniforme.
3. Rellenar el hojaldre
- Si decides usarla, unta una capa fina de mostaza Dijon sobre toda la superficie de la masa.
- Coloca las lonchas de jamón de manera uniforme, cubriendo el hojaldre.
- Espolvorea el queso rallado sobre el jamón, procurando distribuirlo bien por toda la superficie.
4. Formar el rollo
- Comienza a enrollar la masa desde uno de los lados largos, ajustando bien para que quede un cilindro compacto.
- Sella el borde final presionando suavemente con los dedos para que el rollo no se abra.
5. Refrigerar el rollo
- Coloca el rollo de hojaldre en la nevera durante 10–15 minutos.
- Este reposo facilita cortar las rodajas sin que pierdan la forma.
6. Cortar las espirales
- Con un cuchillo afilado, corta el rollo en rodajas de aproximadamente 1,5 cm de grosor.
- Deberás obtener varias espirales de hojaldre rellenas de jamón y queso.
7. Preparar para hornear
- Distribuye las rodajas sobre la bandeja preparada, dejando espacio entre ellas para que puedan crecer al hornearse.
- Bate el huevo en un cuenco pequeño.
- Pincela la superficie de cada espiral con el huevo batido.
- Si lo deseas, espolvorea por encima condimento italiano o perejil seco para dar color y aroma.
8. Hornear
- Hornea durante 15–20 minutos, o hasta que las espirales estén bien doradas y el hojaldre se vea inflado y crujiente.
9. Servir
- Deja que las espirales se enfríen unos minutos antes de servir.
- Disfrútalas templadas o a temperatura ambiente como aperitivo, snack o bocado para fiestas.
Estas espirales de hojaldre con jamón y queso son una receta fácil, rápida y deliciosa que encantará tanto a niños como a adultos. Ideal para cualquier ocasión.
