Salud

Helado Sandy de Burger King con Thermomix – ¡Delicia Casera!

admin 2 min de lectura

Helado tipo Sandy de Burger King en Thermomix: receta casera fácil

¿Te encanta el famoso helado Sandy de Burger King y quieres prepararlo en casa? Con unos pocos ingredientes básicos y tu Thermomix, puedes obtener un helado cremoso, aireado y muy parecido al original. Aquí tienes una versión casera perfecta para disfrutar cuando quieras.

Ingredientes

  • 500 g de leche
  • 30 g de maicena (fécula de maíz)
  • 100 g de azúcar
  • 30 g de mantequilla
  • 1 vaina de vainilla
  • 4 claras de huevo

Preparación paso a paso

1. Elaborar la base del helado

  1. Coloca en el vaso de la Thermomix la leche, la vaina de vainilla (abierta y raspada), 60 g de azúcar, la mantequilla y la maicena.
  2. Programa 10 minutos, 100°C, velocidad 3.
    Obtendrás una crema espesa y suave que será la base de tu helado tipo Sandy.

2. Enfriar y congelar la mezcla

  1. Vierte la crema en un recipiente apto para congelador.
  2. Deja que se temple hasta que alcance la temperatura ambiente.
  3. Cuando esté fría, llévala al congelador durante un mínimo de 4 horas.
    Este tiempo de congelación es clave para conseguir la textura adecuada.

3. Montar las claras a punto de nieve

  1. Lava bien el vaso de la Thermomix y sécalo completamente.
  2. Añade los 40 g de azúcar restantes y tritura 10 segundos a velocidad 10 para obtener un azúcar más fino.
  3. Coloca la mariposa en las cuchillas, incorpora las claras de huevo y programa 8 minutos a velocidad 3.
    Las claras deben quedar firmes y espumosas: esto dará al helado su textura ligera y esponjosa característica del Sandy.

4. Integrar la base congelada con las claras

  1. Saca la crema congelada del congelador y córtala en trozos pequeños.
  2. Pon estos trozos en el vaso de la Thermomix junto con las claras montadas.
  3. Mezcla 45 segundos a velocidad 3 hasta conseguir una crema homogénea, suave y aireada.

El resultado será un helado cremoso y ligero, muy similar al famoso Sandy Ice Cream de Burger King, pero hecho en casa con tu Thermomix.

Servir y disfrutar

Sirve el helado inmediatamente para disfrutar de su textura tipo “soft” o llévalo al congelador unos minutos más si lo prefieres un poco más firme.

Helado Sandy de Burger King con Thermomix – ¡Delicia Casera!

¡Disfruta de tu helado Sandy casero estilo Burger King siempre que te apetezca, sin salir de casa!