Macarrones con queso al horno: receta cremosa y fácil
Si buscas una receta de pasta al horno con queso que resulte cremosa, sabrosa y muy fácil de preparar, esta versión de macarrones con queso es una excelente opción. La combinación de queso cheddar, mozzarella, leche evaporada y un toque de pimentón crea un plato reconfortante, perfecto para cualquier ocasión.
Ingredientes
- 3 tazas de pasta seca
- 4 cucharadas de mantequilla con sal
- 2 latas de leche evaporada de 370 ml cada una
- 1/3 de taza de leche
- 2 huevos grandes
- 1/4 de cucharadita de sal de ajo
- 4 tazas de queso cheddar rallado
- 2 tazas de queso mozzarella rallado
- 1 cucharadita de pimentón dulce o paprika
Preparación
- Pon a hervir una olla grande con agua.
- Añade sal y cocina la pasta hasta que quede al dente o en el punto deseado.
- Escurre bien la pasta y vuelve a colocarla en la olla.
- Incorpora la mantequilla y mezcla hasta que se derrita por completo. Reserva.
Mezcla cremosa
- En un recipiente grande, bate la leche evaporada, la leche, los huevos y la sal de ajo.
- Remueve hasta obtener una mezcla uniforme.
Preparación del queso
- En otro bol, combina el queso cheddar rallado con la mozzarella rallada.
Montaje
- Precalienta el horno a 190 °C.
- Engrasa ligeramente una fuente para horno de 23 x 33 cm.
- Coloca una capa con un tercio de la pasta.
- Añade encima un tercio de la mezcla de quesos.
- Repite el mismo procedimiento en capas hasta terminar con toda la pasta y el queso.
- Vierte la mezcla de leche y huevos sobre toda la preparación.
- Espolvorea el pimentón de manera uniforme por encima.
Horneado
- Lleva la fuente al horno precalentado.
- Hornea durante 26 a 31 minutos, o hasta que la superficie esté dorada y el interior bien caliente.
Sugerencia para servir
Sirve estos macarrones con queso al horno recién hechos para disfrutar al máximo de su textura cremosa y su capa superior gratinada.
Disfruta
Una receta clásica, abundante y llena de sabor, ideal para quienes aman la pasta con mucho queso.
