Helado Cremoso de Aguacate en Bolsa (Ice Candy de Aguacate)
Un postre helado, cremoso y muy refrescante, ideal para los días calurosos. Este helado de aguacate en bolsa es suave, nutritivo y perfecto para quienes aman el aguacate.
🥑 Ingredientes
- 2 aguacates maduros, triturados hasta obtener un puré muy fino
- 1 taza de leche condensada, para aportar dulzor y cremosidad
- 1 taza de leche evaporada, para un sabor más intenso y textura rica
- 1 taza de agua, ajusta la cantidad según la consistencia que desees
- ½ taza de azúcar, o al gusto
- ½ cucharadita de extracto de vainilla (opcional, para potenciar el sabor)
- Una pizca de sal, para realzar todos los sabores
- Bolsitas para helado tipo ice candy o moldes para paletas
🌀 Instrucciones
-
Licuar la base cremosa
Coloca en la licuadora el puré de aguacate, la leche condensada y la leche evaporada. Licúa hasta obtener una mezcla completamente homogénea y sin grumos. -
Incorporar el resto de ingredientes
Añade el agua, el azúcar, el extracto de vainilla (si lo usas) y la pizca de sal. Vuelve a licuar hasta integrar bien todo.
-
Probar y ajustar
Prueba la mezcla y ajusta el dulzor a tu gusto, agregando un poco más de azúcar si lo consideras necesario. -
Rellenar las bolsitas o moldes
Con ayuda de un embudo, vierte la mezcla en las bolsitas para ice candy o en los moldes para paletas. Deja un pequeño espacio libre para que la mezcla pueda expandirse al congelarse. -
Cerrar y congelar
Sella bien las bolsitas o coloca los palitos en los moldes. Lleva al congelador durante unas 6–8 horas o hasta que estén completamente firmes (puedes dejarlos toda la noche). -
Servir y disfrutar
Una vez congelados, disfruta de tu helado de aguacate directamente del congelador. Cremoso, refrescante y lleno de sabor.
💡 Consejos para un Helado de Aguacate Perfecto
- Más textura: agrega nueces o almendras picadas, o chispas de chocolate a la mezcla antes de rellenar las bolsitas.
- Toque tropical: sustituye parte del agua por leche de coco para un sabor más exótico.
- Versión más saludable: reemplaza el azúcar por miel, stevia u otro endulzante natural de tu preferencia.
¿Te animas a preparar este helado cremoso de aguacate? Es una forma sencilla, deliciosa y diferente de disfrutar esta fruta.
